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Rúcula, espárragos, bacon crujiente, bolas de mozzarella y mixto de frutos secos

Ensaladilla rusa con virutas de jamón ibérico

Ensaladilla de patata, zanahoria y atún con trozos de pulpo y un toque de aceite de oliva

Atún rojo, burrata, cebolla, zumo de limón y mixto de frutos secos

Fuet, pepinillos, cebolla, mostaza en grano viejo con un toque picante

Tartar de cigalas con aguacate, manzana y huevas de tobiko.

Rodajas de salmón en una deliciosa salsa de naranja cítrica y refrescante

Una base de rúcula y galleta de aceite de oliva, queso crema, zumo de limón y salmón ahumado

Salteado de setas, huevo poché, con crema de yuca en su mantequilla y trufa

Cazuela de gambas al ajillo con su bacalao

Trozos de pulpo crujiente acompañados de una sabrosa salsa romesco

Tiernos trozos de cordero con un toque de menta, servidos sobre cuscús mantecado y yogur griego.

Yogur griego, huevos poché, aceite de oliva, salsa de mantequilla y tomate seco

Carne de vacuno servido con rúcula, tomate, queso raclette, cebolla morada natural, un toque de seta y nuestra salsa casera, en pan de cristal